Speisekarte

Les fruits de mer

Austern «Creuses» n°2 14,00 / 21,00 / 27,00 €

6 Stück / 9 Stück / 12 Stück

Crevettes roses 10,80 €

Portion

Les hors-d´oeuvre

Foie Gras 13,80 €

gebraten und Foie Gras – Terrine mit Salat

Quiche Lorraine 6,80 €

mit Rohkost

Suppe des Tages 3,70 €

Salat mit Speck & Croûtons 4,80 €

Froschschenkel 13,50 €

mit Knoblauch

Hähnchenflügel mit Knoblauch 9,80 €

Rohkostteller 5,50 €

Fischsuppe 6,80 €

mit Rouille & Croûtons

Pastete „Chef“ 7,40 €

mit Rohkost

Große Vorspeisenplatte “Chemie de St. Jaques” 11,50 / 22,80 €

2 Pers. / 4 Pers.

Weinbergschnecken „Burgunder Art“ 7,40 / 14,80 €

les 6 / les 12

Paar Merguez 9,80 €

mit Pommes frites & Salat

Grandes Salades

Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet 9,80 €

Salat mit warmen Ziegenkäsecroûtons 9,80 €

Salat mit Sardinen, Oliven & Ei 9,80 €

Les viandes de «Schwamm»

Entrecôte 16,80 €

mit Pommes Frites, Gemüse & Garnitur nach Wahl (Zwiebeln, Champignons, Knoblauchbutter oder Pfefferrahmsauce)

Rumpsteak vom Charolais-Rind 13,80 €

mit Pommes Frites, Gemüse & Garnitur nach Wahl (Zwiebeln, Champignons, Knoblauchbutter oder Pfefferrahmsauce)

Filet vom Charolais-Rind 24,00 €

mit Pommes Frites, Gemüse & Garnitur nach Wahl (Zwiebeln, Champignons, Knoblauchbutter oder Pfefferrahmsauce)

Kalbskotelette 19,80 €

mit Pommes Frites & Salat

Lammkotelette gegrillt 14,50 €

mit Pommes Frites & Salat

Cordon Bleu «Woll» 13,50 €

mit Pommes Frites & Salat

Cordon Bleu «Munster» 14,20 €

mit Münster-Käse, Pommes Frites & Salat

Hähnchenbrustfilet 11,80 €

mit Champignon-Sahne-Sauce, Pommes Fries & Salat

Schweinesteak mariniert 11,50 €

mit Pommes Frites & Salat

Les traditions de «Woll»

Geschmorte Rinder-Bäckchen 12,80 €

nach Art des Hauses

Steak Tartare 15,80 €

(auf Wunsch angebraten) mit Pommes Fries & Salat

Bauernomelette 9,80 €

mit Blattsalat

Boudin «Jean Vic» 11,80 €

Gebratene Blutwurst mit Zwiebeln & gerösteten Apfelscheiben, dazu Stampfkartoffeln

Kartoffelgratin mit Münster-Käse 7,40 €

Muscheln in Rahmsauce 14,50 €

Muscheln in Weinsauce 14,50 €

Les pizzas et flammes

Flammkuchen «klassisch» 7,40 €

mit Speck & Zwiebeln

Flammkuchen «vegetarisch» 8,80 €

mit Schafskäse & Tomaten

Flammkuchen «Munster» 8,80 €

mit Münsterkäse & Kümmel

Flammkuchen «Chevre» 8,80 €

mit Ziegenkäse & Honig

Pizza «Salami» 7,40 €

Pizza «Schinken» 7,60 €

Les poissons

Wolfsbarsch 13,80 €

Zanderfilet auf Sauerkraut 13,50 €

Garnelen «Woll Special» 14,50 €

mit Knoblauch & Tomaten

POUR LES ENFANTS

Kinderschnitzel 5,00 €

mit Pommes Frites

Hähnchengeschnetzeltes 5,00 €

mit Rahm, Pilzen & Pommes Frites

Nouilles Bolognaise 5,00 €

Fromage / Dessert

Gratinierter Münsterkäse 7,20 €

mit “Marc de Cumin”

Kleine Käseauswahl / Große Käseauswahl 6,00 / 12,00 €

Comté, Munster, Brie, Chèvre

2 Sorten / 4 Sorten

Tarte der Saison «Amelie» 2,60 €

frischer Früchtekuchen nach Art des Hauses

Crème Brûlée 4,80 €

Baiser “Mystère” 4,50 / 6,80 €

Eischneespezialität mit Krokant

natur / mit Liqueur Mirabelle

Coupe Woll 6,80 €

Sorbets mit Coulis (Fruchtpüree) & Crème Sucrée

Sorbet mit Crémant 6,40 €

Sorbet Colonel 6,40 €

mit Vodka